Somos #GanaderíaSostenible porque creemos en la estrategia ‘One Health’ de la OMS, un enfoque global de la salud de las personas conectada con la salud de los animales y los ecosistemas que aplicamos día a día en nuestro trabajo. La coordinación de estos tres aspectos con expertos en salud pública, salud animal, salud vegetal y del medio ambiente previene enfermedades y problemas de seguridad alimentaria.

‘One Health’, «Una Sola Salud”, engloba la trilogía salud humana, salud ambiental y salud animal, estrechamente interrelacionadas.

La OMS la considera un enfoque concebido para diseñar y aplicar programas, políticas, leyes e investigaciones en el que estos sectores se comunican y colaboran para lograr mejores resultados de salud pública.

La inocuidad de los alimentos, el control de zoonosis (enfermedades transmisibles entre animales y humanos), y la lucha contra la resistencia a los antibióticos son algunas de las esferas de trabajo, donde el papel de médicos y veterinarios es esencial.

En nuestro campo, el veterinario es garante de la salud de los animales y por extensión de la calidad y seguridad de los alimentos. Muchos profesionales de diversas especialidades que desarrollan una labor activa en diferentes sectores, como la salud pública, la salud animal, la salud vegetal y el medio ambiente, deben unir sus fuerzas para apoyar los enfoques de «Una Sola Salud”.

El pasado 28 de diciembre de 2020, Tedros Adhanom, actual director general de la OMS,  con motivo de la actual pandemia por la Covid-19, subrayó la importancia de la relación entre salud humana, animal y ambiental y aseguró que con la implementación de ‘One Health’ se podrá asegurar un futuro mejor, más seguro y sostenible para las próximas generaciones.