Perspectiva semanal de las principales zonas productoras de porcino en EEUU.Canadá ha anunciado su segundo caso del virus de PED, también en Ontario.  EE.UU. terminó 2013 con PED en 2000 granjas y ha añadido otros 600 este mes. El impacto del virus está empujando los contratos de futuros de verano del cerdo cerca de máximos históricos.

El contrato de futuros de cerdo magro en febrero cerró en $ 86.22/cwt, 15 céntimos menos que la semana anterior. Los futuros de cerdo en abril han alcanzado los $ 94.80/cwt, 78 céntimos más que la semana anterior. Los de mayo alcanzan $ 2.15/cwt para cerrar en 102,70 dólares. El contrato de junio está en $ 104.82/cwt. Julio cierra en $ 103.400/cwt.

Parece ser que Rusia planea volver a abrir sus mercados a la carne de pavo de EE.UU. a mediados de febrero y unas semanas más tarde pueden levantar su prohibición sobre la carne de cerdo estadounidense. Se detuvieron las importaciones rusas de porcino porque EE.UU. utiliza la ractopamina como aditivo alimentario . En 2012, Rusia fue el sexto mayor destino para las exportaciones de carne de cerdo de Estados Unidos.

Según Shane Ellis de la Universidad Estatal de Iowa , el coste medio de producción de cerdos a matadero en Iowa vendidos durante diciembre estaba en $ 63.33/cwt de peso vivo. El precio medio ha disminuido cada mes desde enero de 2013. Los precios del cerdo fueron inferiores a los costes de producción con una pérdida media de $ 4.02 por cada cerdo comercializado .

Por todo 2013, el coste medio de producción alcanzó un récord de $ 70.46/cwt de peso vivo. Los cálculos ISU muestran una pérdida media de $ 8.83 por cada cerdo vendido el año pasado . Algo mejor que la pérdida de $ 12.47 por cabeza según estimaciones del año 2012, pero no tan bueno como los $ 4.92 por cabeza de ganancia en 2011.

El precio medio de la canal nacional esta semana es de $ 79.99/cwt , $ 2,13 más que la semana pasada, pero 3,60 dólares menos que hace un año. No hubo cotización del cerdo en el Cinturón de Maíz del Este, Cinturón del Maíz del Oeste o de Iowa – Minnesota. Peoria y Zumbrota , MN alcanzan un precio alto: $ 53/cwt. El precio más alto en el interior de Missouri para cerdos vivos es de 55,75 dólares, 1,50 dólares más que la semana anterior .

El precio del despiece del cerdo es $ 89.42/cwt FOB, una subida de 2,89 dólares respecto a la semana anterior y 4,38 dólares más que hace un año.

El total de cerdos sacrificados fue de 2.132 millones de cabezas la semana pasada, un 4,1% menos que la semana precedente y un 1,7 % menos en comparación con la misma semana del año pasado. El duro invierno en el este de EE.UU. ha influido en la matanza de esta semana.

El peso medio en vivo de los machos castrados y hembras en Iowa – Minnesota la semana pasada fue de 282,9 libras, 0,8 libras menos que una semana antes, pero 7,8 libras más que hace un año. 6 libras por encima por encima del año anterior para cada una de las últimas 13 semanas .

Los futuros de maíz de marzo terminaron la semana en $ 4,34 por bushel , 8 céntimos más que la semana anterior . El maíz de junio se estableció en $ 4.44/bushel .

Los futuros de la harina de soja para marzo cotiza a 426,10 dólares por tonelada , un alza de 40 céntimos con respecto a la semana anterior.