El sacrificio de cerdos en USA alcanzó niveles récord en agosto, cuando los ganaderos redujeron sus censos debido a la subida de los costes de alimentación por la sequía.Los datos de sacrificio fueron de 9.857.000 cabezas en agosto, la cantidad más alta para ese mes y la mayor cantidad desde los 9,868 millones en diciembre de 2011.
Las tasas de sacrificio y la producción de cerdo indican el impacto de la peor sequía en 50 años. Los productores de cerdos se están vendiendo rápidamente cerdos con el fin de limitar el número de bocas que alimentar a finales de año. En muchos casos, los agricultores están perdiendo dinero en los cerdos que están vendiendo con el fin de evitar pérdidas más pronunciadas.
El aumento de las tasas de sacrificio de cerdos y la menor producción actual dará lugar a la escasez de oferta y precios elevados para 2013, según informes de prensa. Mientras tanto, los analistas afirman que los precios seguirán siendo débiles ya que los productores inundan el mercado con ofertas de cerdos y carne de cerdo.
Fuente: Reuters