La Comisión Europea adoptó el pasado 6 de mayo un paquete de medidas para reforzar la aplicación de las normas de salud y seguridad en el conjunto de la cadena agroalimentaria. La seguridad alimentaria es esencial para garantizar la confianza de los consumidores y la sostenibilidad de la producción de alimentos. Sigue leyendo
Archivo por meses: mayo 2013
EXTREME TEMPERATURES IN THE CORN BELT
While the devastating tornado near Oklahoma City dominated news reports this week, the US Department of Agriculture noted that during the previous week, the central Plains and western Corn Belt experienced record high temperatures above 100°F while heavy rainfall in parts of Iowa, Minnesota and the Dakotas brought planting to a standstill. Sigue leyendo
TEMPERATURAS EXTREMAS EN EL CINTURON DE MAIZ AMERICANO
Mientras el devastador tornado cerca de Oklahoma City dominó las noticias de la semana pasada, el Departamento de Agricultura de EE.UU. señaló que durante la semana anterior, las llanuras centrales y el cinturón de maíz del oeste experimentaron temperaturas récord por encima de 100 ° F (38ºC) y fuertes lluvias en partes de Iowa, Minnesota y las dos Dakotas llevaron las plantaciones a un punto muerto. Sigue leyendo
NEW EUROPEAN MEASURES FOR THE AGRI-FOOD CHAIN
The European Commission has today adopted a package of measures to strengthen the enforcement of health and safety standards for the whole agri-food chain. Food safety is essential to ensure consumers’ confidence and sustainability of food production. Sigue leyendo
REDUCING SALT IN MEAT PRODUCTS
Fresh, animal-based proteins are naturally low in sodium, containing 50 to 70 mg per 100 g. But many meat and poultry processors add sodium-containing ingredients, primarily table salt (sodium chloride) and phosphates, to improve flavor, functionality and yield. This is particularly true for processed meat products. Sigue leyendo
REDUCCION DE SAL EN LOS PRODUCTOS CÁRNICOS
Las proteínas animales frescas son naturalmente bajas en sodio, contienen de 50 a 70 mg por cada 100 g. Pero muchos procesadores de carnes y aves añaden ingredientes que contienen sodio, principalmente sal de mesa (cloruro de sodio) y fosfatos, para mejorar el sabor, funcionalidad y rendimiento. Esto se produce particularmente en los productos cárnicos procesados. Sigue leyendo
Tratado de Libre Comercio entre la Unión Europea y Estados Unidos
La UE y Estados Unidos preparan negociaciones para un Tratado de Libre Comercio. Sigue leyendo
EU-US Trade Agreement and the impact on animal welfare
The EU and US leaders start preparing negotiations for a Transatlantic Trade and Investment Partnership. Sigue leyendo
REPERCUSION DE LA REFORMA MIGRATORIA EN LA INDUSTRIA CARNICA AMERICANA
Mike Brown, presidente del Consejo Nacional Avícola, testificó en nombre de la Coalición de Inmigración de los Fabricantes de Alimentos, una asociación de fabricantes de alimentos, sobre la visión de la industria en la reforma migratoria en USA. Brown habló en el Subcomité de Seguridad de Inmigración y Fronteras de USA el 26 de febrero. Sigue leyendo
IMMIGRATION REFORM AND THE AMERICAN MEAT INDUSTRY
Mike Brown, president of the National Chicken Council, testified on behalf of the Food Manufacturers Immigration Coalition, a broad coalition of food manufacturers, about industry’s vision for progressive immigration reform. Brown spoke at US House Subcommittee on Immigration and Border Security hearing Feb. 26. Sigue leyendo