Archivo por meses: junio 2012

¿COMO AFECTA EL MATERIAL DE UN CUBIERTO AL CONSUMIDOR?

VERSACE DISHES

Nuestra percepción de los alimentos depende de las  condiciones en las que se presenta y la forma en la que se consume el alimento, por lo que actualmente se investigan estas variables contextuales. En la mayoría de las comidas, el consumidor interactúa con los alimentos que consume a través de una variedad de accesorios, tales como platos y cubiertos que satisfacen sus  necesidades funcionales. Sigue leyendo

HOW THE PROPERTIES OF CUTLERY AFFECT THE CONSUMER’ EXPERIENCE?

VERSACE DISHES

Our perception of food depends both on the contextual conditions in which it is presented and on the way the food is consumed; hence, there is a  current trend toward investigating these contextual variables in empirical research. In most meal situations, people interact with the food that they consume by means of a variety of accessories, such as dishes and cutlery that fulfill the consumers’ functional requirements. These stimuli play an important role during the consumption of food. Sigue leyendo