A principios de los años 90, la revista británica The Face era de las más cool del planeta. En esta revista, Eva Herzigova salió fotografiada como un carnicero. Eva Herzigova, manchada de sangre y cogiendo un sangriento trozo de carne picada Sigue leyendo
Archivo por meses: octubre 2011
«NO MAN CAN BE WISE WITH AN EMPTY STOMACH»*
Back in the the early 90s, UK magazine The Face was the coolest thing on the planet. In this magazine, Eva Herzigova was photographed as a butcher. Eva Herzigova, blood-smeared, washed out and holding a lump of bloody mince meat. Sigue leyendo
RECORD EN LAS IMPORTACIONES CHINAS DE CERDO EN 2011
Las importaciones chinas de carne de cerdo alcanzarán probablemente un record en 2011, aunque este aumento no ayudará a que bajen los precios. Sigue leyendo
CHINESSE PORK IMPORT HIT A RECORD IN 2011
China’s pork imports are likely to hit a record this year, but the surge will have limited influence on surging prices, analysts said. Sigue leyendo
FIRST PARCIAL GENOME SEQUENCE OF AN IBERIAN PIG
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New techniques in high-throughput sequencing have allow to sequence and analyse by 1% of the total genome of an Iberian pig. Sigue leyendo
PRIMERA SECUENCIA PARCIAL DEL GENOMA DEL CERDO IBERICO
Nuevas técnicas de secuenciación de alto rendimiento, han permitido secuenciar y analizar un 1% del total del genoma del cerdo ibérico. Sigue leyendo
MANGALITSZA: AN OLD BREED OF HUNGARIAN PIG
Mangalitsa is a breed of pig grown especially in Hungary and the Balkans known as a curly-haired hog, descended directly from wild boar populations. With their abundant fat, these pigs were all the range a century ago.
MANGALICA: LA ANTIGUA RAZA DE CERDO HÚNGARO
Mangalica es una raza de cerdo autóctona de Hungría y los Balcanes conocida por su pelo largo y rizado, que desciende de los 
cerdos salvajes (jabalíes). Abundantes en grasa, estos cerdos alcanzaron su apogeo el siglo pasado. Sigue leyendo